すっぽんの甲羅は、一般的なカメに比べて柔らかく弾力があります。
これはカメの甲羅が骨が進化したものであるのに対し、すっぽんの甲羅は皮膚が進化したものであるためです。
この柔らかさによって、すっぽんは水の中でも素早く動くことができます。
また皮膚でできているということで、すっぽんの甲羅は大部分がコラーゲンです。
煮込むとスープに溶けだし、美容や健康にとても良いとされています。
甲羅の骨はろっ骨状に伸びており、上から見るとその形がよく分かります。
いわゆる「亀甲模様」が無いのも、一般的なカメとの違いです。
この骨を乾かして粉末状にすると、滋養強壮に効果的な薬となります。
魔除け用のアイテムとしても、一部では古くから知られているそうですよ。
